Gâteau au fromage blanc

pour 4 personnes :

• 700g de fromage blanc soit 2 délicieux
• 4 oeufs
• 100g de farine
• 100g de sucre
• 2 sachet de sucre vanillé

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez le fromage blanc. Incorporez ensuite la farine puis les blancs en neige. Mélangez délicatement la préparation et enfournez 30 mn à 180°C. Laissez refroidir puis placer au frais au moins 1h.