Cancoillotte au lard

Pour 4 personnes :

• 500 g de lard maigre
• 1 pot de cancoillotte MAURON (400g)
• 60 g de beurre
• 1 baguette de pain frais

Faire griller des belles tranches de lard et les faire attendre au chaud.
Faire chauffer à part la cancoillotte dans le beurre fondu.
Placer les tranches de lard en sandwich dans un morceau de baguette coupé en deux.
Couvrir de cancoillotte chaude.