Le poulet d'horloger

Pour 4 personnes :

• 800 g de pommes de terre
• 60 g de beurre
• 1 pot (220 g) de cancoillotte MAURON
• sel

Faire cuire les pommes de terre en robe des champ (avec leur peau) dans l’eau salée. Les éplucher après la cuisson.
Faire chauffer à part la cancoillotte, avec 60 g de beurre (le micro-ondes fait ça très bien).
Verser la cancoillotte chaude sur les pommes de terre.