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Le poulet d'horloger

Pour 4 personnes :

Faire cuire les pommes de terre en robe des champ (avec leur peau) dans l’eau salée. Les éplucher après la cuisson.
Faire chauffer à part la cancoillotte, avec 60 g de beurre (le micro-ondes fait ça très bien).
Verser la cancoillotte chaude sur les pommes de terre.

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