Les produits laitiers fabriqué par la fromagerie MAURON.

La fromagerie MAURON fabrique depuis 1862 ses fromages au lait de vache dans une petite commune de Franche-Comté à proximité de Gray.

Ses fabrications sont :

Fromages blanc : en faisselles, égoutté sous papier égoutté en pots.

Fromage ail et fines herbes.

Crème fraiche.

Metton : en boite ou en sachet. Il s’agit du produit à partir duquel on obtient la cancoillotte après fonte.

Cancoillotte : en pot plastique (plus fluide) ou en pot verre (plus épaisse).

Laits fermentés au Bifidus actif.

La fabrication de la cancoillotte par Thierry MAURON.